カンティーナ・マルゴ/マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2014
2017年 02月 05日
カンティーナ・マルゴ「マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2014」
(イタリア/ウンブリア)
※軽めの白。前菜やパスタに合わせたい白。
グレケットとトレッビアーノで作られるこのフィエロ・ビアンコ。
グラスに注ぐと色が濃いめなのでしっかりしてるのかなぁ?と思いきや、
黄色いイメージを持つ味わいと、
後味がすっきりしているので軽やかに感じます。
とにかく、お野菜との相性がよく、
フレッシュトマトを使ったシンプルなパスタや、
昨日はブロッコリーのシンプルなパスタにも合わせてみましたが、
と〜ってもいい感じでした!
サラ〜っとした感覚で飲み心地よく、
ミネラリィなトコロもあるので食事にも良く合いますね。
これから春に向けてお野菜がおいしくなるので、
フィエロ・ビアンコと一緒に頂くのがとても楽しみです!
by vinogcpt
| 2017-02-05 16:23
| ウンブリア