サンタマリア「オルチア・ロッソ 2013」(イタリア/トスカーナ)
※美味しい赤ワイン、密度があって、ちょっとしっかり。
ウチに到着したばっかりの頃は、人見知りの激し待ったオルチアロッソですが、
ここ最近、やっとウチに慣れてくれたようです。
いろんな表情が見れて、
ぐーーーん!
と美味しくなってくれてます。
まだ少し強さがあって、
でもサンタマリアらしい柔らかい優しさがあって。
本当に美味しい。
美味しいお肉、食べたくなる〜!ってなります(笑)。
オルチアロッソは、
モンタルチーノから25km離れた「カスティリオーレ ドルチャ村」にある
僅か1.5ヘクタールの畑のブドウから造られるワインだそうで、
開発(開墾)され尽くした感のあるモンタルチーノに比べて、
自然豊かなこの村なんだそうです。
自然豊かなこの村の畑には自然界の絶妙なバランスが
いまだ存在するとサンタマリアのマリーノさんは考えて、
自然環境に負荷のかからない農法でワインを作っている様です。
サンタマリアの他のワインよりもこのオルチアロッソには、
このワインにしかない柔らかさがあるように感じるのは、
そういうところから来るものかもしれないですね〜。
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by vinogcpt
| 2017-01-27 22:14
| トスカーナ